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“Claros con el agua”: transparencia en la hostelería

“Claros con el agua”: transparencia en la hostelería

La campaña www.clarosconelagua.com, de FEHR y Aneabe, ofrece premios a los hosteleros transparentes y les ayuda a promocionar su negocio en redes sociales

El objetivo de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (Aneabe) con la iniciativa www.clarosconelagua.com es apoyar la transparencia en el sector hostelero y evitar la confusión que se puede generar en el consumidor a la hora de pedir agua en el restaurante. Así, “Claros con el agua” ayuda a los hosteleros a informar a sus clientes y a los consumidores a identificar con claridad los tipos de agua, ya sea del grifo, del grifo filtrada o mineral natural que se sirven en restaurantes y otros puntos de hostelería.

Es importante concienciar a estos establecimientos y, en especial, a aquellos que venden agua del grifo filtrada envasada con la apariencia de agua mineral de la necesidad de ser rigurosos con la información ofrecida al cliente.

El site www.clarosconelagua.com ofrece premios e incentivos al hostelero y camarero.

Los hosteleros podrán conseguir visibilidad en su zona de influencia y premios -como escapadas relax- participando en la campaña. Solo tienen que grabar un vídeo de un minuto contando la especialidad gastronómica de su restaurante y comenzando con “Yo soy claro con el agua porque mis clientes merecen transparencia”.

El encargado del establecimiento debe preguntar al cliente qué tipo de agua quiere y no se puede poner agua filtrada cuando éste pide agua mineral. En caso de que el restaurante ofrezca agua filtrada envasada, deberá indicar que se trata de agua del grifo que ha sido filtrada en el propio establecimiento.

Los camareros podrán participar contestando un test y ganar entradas de cine y tarjetas de Amazon, entre otros.

Para ello, se crea una plataforma digital que incluye contenido completo para ayudar a distinguir los diferentes tipos de agua y ofrecer un mejor servicio al cliente, con incentivos para aquellos que participen, ya sea hosteleros y/o camareros.

La plataforma muestra videos prácticos, divertidos y formativos para aprender conductas y habilidades de comunicación y ofrece premios a aquellos que participen y acierten sencillos tests. 

Se trata de defender las buenas prácticas en hostelería y preguntar al cliente qué tipo de agua quiere desde la transparencia e informar del origen y características del agua que se sirve en restaurantes y otros puntos de hostelería para que el consumidor elija libremente.

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